外觀白色結晶粉末，有二氧化硫的氣味。
理化特性熔點：150 °C
密度：1.48
水溶解性：300 g/L
在熔點即分解，在空氣中不穩定，放出SO2。易溶于水，水溶液呈酸性。該溶液也有很強的還原性。遇酸則分解放出二氧化硫。
儲存1、應貯存在通風、干燥、陰涼、清潔的庫房內，包裝要密封、防潮。
2、不得與禁忌物品和其他污染物品共貯混運。
用途用作漂白劑、媒染劑、蔬菜脫水和保存劑、照相還原劑、醫藥電鍍、造紙等助漂凈劑。
安全1、操作處置應在通風良好的場所進行。應避免不相容的產品、受熱、可燃物等，避免形成粉塵。
2、搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞；儲存及使用區域配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。
包裝規格500G/瓶 | 25KG/包
質量標準HG/T 3492 – 2003 化學試劑 亞硫酸氫鈉 | |||
指標名稱 | 分析純 | 化學純 | |
含量（以SO2計），w / % | ≥58.5 | ≥58.5 | |
澄清度試驗 | 合格 | 合格 | |
水不溶物，w / % 氯化物（Cl），w / % | ≤0.005 ≤0.01 | ≤0.01 ≤0.02 | |
鐵（Fe），w / % 砷（As），w / % | ≤0.001 ≤0.000 1 | ≤0.002 ≤0.000 2 | |
重金屬（以Pb計），w / % | ≤0.001 | ≤0.002 | |
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